Навігація
Наша гордість

Вже стало доброю традицією проводити щорічні конкурси професійної майстерності в групах з професії: «Кухар».
Цей навчальний рік не став винятком, 11 березня 2019 року відповідно до річного плану роботи ліцею та наказу директора ППАЛ «Про проведення ліцейного етапу Всеукраїнського конкурсу фахової майстерності серед здобувачів професійної освіти» свій професіоналізм та майстерність показали учні третього курсу, які навчаються за професією «Кухар» і мають знання та навики з кваліфікації «Кухар 4 розряду».
Ліцейний конкурс пройшов у 2 тури:
– виконання завдань теоретичного туру;
– виконання завдань практичного туру.
Завдання розроблені предметно-методичною комісією, зміст завдань відповідає вимогам кваліфікації «Кухар 4 розряду» та затверджені оргкомітетом.
Теоретичний тур передбачав перевірку професійно-теоретичних знань з предметів: «Технологія приготування їжі з основами товарознавства», «Організація виробництва та обслуговування», «Устаткування підприємств харчування», «Гігієна та санітарія виробництва», «Охорона праці» та включав виконання тестових завдань на персональному комп’ютері.
Практичний тур складався з виконання двох завдань:
І завдання. Приготування страви «Філе куряче фаршироване ананасом та сиром» зі складним гарніром.
ІІ завдання. Приготування десерту «Яблука в тісті смажені»,
Метою даного конкурсу є виявлення та підтримка обдарованої молоді, відпрацювання сучасних технологій з застосуванням нового обладнання, посуду, інвентарю, набуття досвіду та вдосконалення професійних навичок.
Випробування для учнів виявились цікавими і не залишили їх без позитивних вражень і нового досвіду.

За результатами конкурсу, відповідно до рішення журі, перемогу здобула- Двояковстька Валерія!!!
Бажаємо гідно представити наш ліцей на обласному етапі конкурсу!

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Календар свят і подій. Листівки, вітання та побажання
Корисні посилання
Міністерство освіти україни молоді та спорту nmk_pto oda dd_osvitu2 der_adm  Національна дитяча гаряча лінія  Національна гаряча лінія