Навігація
Наша гордість

Засідання МК з професії «Кухар, кондитер; Перукар-модельєр; Оператор компьютерного набору; Офісний службовець (бухгалтерія)»

Ігрові технології можна впроваджувати в навчальний процес на уроках та в позакласній роботі. Вони виступають як засіб спонукання та стимулювання учнів до навчальної діяльності. Цільова орієнтація технологічних ігор є такою: в учнів розширюється кулінарний кругозір, розвиваються пізнавальні інтереси.Саме з цією метою 24 лютого 2021 року майстрами виробничого навчання Однокол Л.О. та Громко Л.О. в групах 79 та 70 було проведено конкурсно-розважальний захід «Вправний кухар». Захід включав 6 завдань, серед яких були завдання

Читати далі

Професія “кондитер” – складна і потребує не лише естетичного смаку та художніх здібностей від робітника, але багатьох знань та вмінь. Від покоління до покоління передавали люди досвід приготування їжі. Ще в давній Греції був культ Акслепія, міфічного лікаря-цілителя, що мав ім’я Єскулап. Його дочка Гігея вважалась покровителькою науки та здоров’я, а вірною помічницею їх була кухарка Куліна.

Читати далі

З 22 по 26 лютого 2021 року розпочався тиждень кухарської справи.Мета і задачі тижня1. Підвищення інтересів учнів до обраної професії.2. Здійснення зв’язку теорії і практики.3. Виховання стремління до досягнення більш високих результатів при отриманні професії «кухар» та «кондитер».4. Надавання можливості учням для самовираження, як особистості.5. Виховання почуття відповідальності за доручену справу, почуття колективізму, єдності.

Читати далі

19 лютого 2021 року відбувся обласний методичний онлайн-захід «Калейдоскоп виробничих інновацій» в галузі ресторанного сервісу, де майстер виробничого навчання Пономаренко Валентина Петрівна поділилася інновацією , над якою працювала протягом року. Новітня технологія surf & turf, як кажуть і м’ясо, і риба в одній тарілці, бере витоки з скандинавської кулінарії. Назва страви у вільному перекладі звучить як «море і суша». Сучасна подача surf & turf може відрізнятись в залежності від країни та концепції ресторану. Проте улюблена комбінація стейка з морепродуктами – це філе на грилі, що подається із хвостами омарів. Або філе на грилі з креветками-метеликами.Вперше така страва з’явилася у січні 1966 року, у рекламі ресторану The Continental, що у Лоуелі, штат Массачусетс.

Читати далі

10 лютого 2021 року проведено засідання методичної комісії з професії «Кухар; Кондитер» та «Перукар (перукар – модельєр); Манікюрник» згідно плану роботи. Члени МК у своїй роботі впроваджують інформаційно – комунікаційні технології, принципи компетентісної освіти, поєднують групові та індивідуальні форми роботи, підвищують науково – теоретичний рівень викладання навчальних предметів.Голова МК Циганенко В. О. запропонувала до обговорення питання проведення змішаного навчання в період карантину. Саме в цей період учням необхідно працювати в онлайн – режимі для засвоєння нового матеріалу на різних платформах, зручних для використання саме учнями. Налагодити зворотній зв’язок для отримання результатів їх праці.

Читати далі
Календар свят і подій. Листівки, вітання та побажання
Корисні посилання
Міністерство освіти україни молоді та спорту nmk_pto oda dd_osvitu2 der_adm  Національна дитяча гаряча лінія  Національна гаряча лінія Державна служба якості освіти України